ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP20Tпредназначен для любых видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. С его помощью можно жарить, варить, выпекать, готовить на пару и гриле, бланшировать и многое другое.
Пароконвектомат оснащен панелью управления Touch Screen на базе Android ( диспллей 7" с разрешением 800х400). Простое управление и многоязычный интерфейс освобождают от необходимости постоянного обращения к инструкции по эксплуатации. 150 предусмотренных рецептов и возможность сохранить до 250 рецептов дополнительно.
Модель оборудована автомойкой. Трехточный термощуп - в комплекте.
Особенности ПАРОКОНВЕКТОМАТА APACH AP20T:
- 3-х фазные моторы с реверсом ( каждые 80 секунд);
- 10 скоростей вентилятора;
- цифровая регулировка пароувлажнения;
- автоматический предварительный нагрев ( 1 уровень, половинная загрузка,полная загрузка);
- 9 таймеров ( возможность приготовления различных блюд одновременно);
- 10 этапов приготовления для каждой программы;
- функция хранения блюд ( при 70С после окончания приготовления);
- функция регенерации;
- регулировка вытяжки;
- диагностика;
- HACCP.
Пароконвектомат имеет габариты 1050х940х1900 мм. Вместимость составляет - 20хGN 1\1. Мощность - 28 кВт. Подключается к сети 380 В.