Печь конвекционная APACH AB6M

Печь конвекционная APACH AB6M позволяет получить качественные хлебобулочные или кондитерские изделия. В печи можно также разогреть готовое блюдо или замороженный продукт, а также заготовки теста, выдержанные в расстоечном шкафу. Благодаря широкому спектру возможностей такое оборудование можно использовать на предприятиях общественного питания.

Основные преимущества конвекционной печи APACH AB6M :

• отсутствие пригорания и равномерное подрумянивание выпечки благодаря равномерной циркуляции воздуха в рабочей камере за счет работы вентилятора;
• наличие функции пароувлажнения, которая необходима в основном при выпечке изделий из дрожжевого теста (такое изделие увеличивается в объеме, и образующаяся на его поверхности корочка может лопнуть; благодаря поступлению в рабочую камеру пара в начале процесса выпекания этого не происходит);
• наглядность процесса приготовления.

Печь конвекционная APACH AB6M с электромеханическим управлением имеет шесть уровней для установки соответствующего числа противней размером 450 x 340 мм (три уже имеются в комплекте). Корпус печи выполнен из устойчивой к окислению стали, а рабочая камера оснащена дверцей из двойного закаленного стекла и галогеновой лампой для подсветки. Рабочая температура печи лежит в интервале от 0 до 285 °С. Конвекционная печь apach ad44mh eco оснащена термостатом и таймером, а также кнопкой принудительного впрыска пара. Тип парообразования – инжекторный. Потребляемая оборудованием мощность составляет 10.8 кВт. Необходимое напряжение питания – 220/380 В. Габариты печи данной модели – 920 x 840 x 865 мм.

Купить Печь конвекционная APACH AB6M по оптимальной цене можно у партнеров ApachLab. Размещайте товар в корзине, выбирайте поставщика и отправляйте заявку. Надежные партнеры RestArt готовы поставить, смонтировать и обслуживать оборудование, прошедшее испытания и одобренное нашей лабораторией. Они дадут консультации, проведут обучение, предоставят гарантии на все оборудование и услуги.